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Originelle Architektur

Unsere Geschichte

Ein stimmiges Konzept

Ungenützte Lagerräume der Schweizerischen Bodensee-Schifffahrt AG wurden in ein Restaurant umgewandelt, das ganz im Zeichen der Nautik steht. Mitglieder des ansässigen Yacht-Clubs, Touristen, Geschäftsleute und Familien identifizieren sich gleichermassen mit der Architektur. Saisonale Schwankungen werden durch Angebot und Architekturkonzept ausgeglichen.

Auf nur 150m2 mussten 80 Sitzplätze sowie eine zur Grossküche zusätzliche Satellitenküche integriert werden, um die Wege der Personals kurz zu halten. Faltfenster sollten integriert werden um die Fassade Im Sommer zu öffnen. Über die Aussenterrasse wurde ein 200m2 grosses Membrandach gespannt, um die Terrasse bei verschiedenen Wetterlagen zu nutzen. Die starken saisonalen Schwankungen eines Gastronomie Betriebes, der stark vom Wetter abhängt erforderten ein anpassungsfähiges Konzept mit flexibler Möblierung.

Um die Transparenz zu den angrenzenden Räumlichkeiten schaffen und den Raum optisch zu vergrössern, wurden fünf Bullaugen in die Wände eingeplant. An die mit weiss gestrichenem Stahlblech und Metallbändern verkleidete Kombüse schliesst ein geschwungener Schiffsrumpf an, der als Theke und Ausgabe dient. Die ausladenden Holzspanten verkleiden die Decke und verdecken die technischen Installationen. Die Sitzbänke wurden historischen Schiffen nachempfunden. Eine speziell für uns angefertigte Tapete zeigt alle Fische des Bodensees.

Susanne Fritz - Architonic

Der Mastermind hinter dem Restaurant Hafen Konzept  Susanne Fritz

Bis voraussichtlich am 22. Januar 2021 geschlossen

Aufgrund der vom Bundesrat beschlossenen Covid-Massnahmen bleibt unser Restaurant geschlossen.

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